Brukselka

Ma specyficzny zapach i smak, za którym nie każdy przepada. Tymczasem brukselka to bardzo zdrowe jesienne warzywo. Ma w składzie szereg witamin (150 g tego zielonego warzywa pokrywa dzienne zapotrzebowanie na witaminę C), biopierwiastki i inne wartościowe związki. Brukselkę nazywa się warzywem młodości - a to za sprawą obecności silnych antyoksydantów, które chronią nas przed przedwczesnym starzeniem i rozwojem nowotworów. Brukselka reguluje trawienie i obniża wysoki cholesterol. Bardzo smaczna jest ugotowana z dodatkiem oliwy, parmezanu, orzechów.