Banany

Trudno wyliczyć wszystkie zalety tego owocu, skarbnicy błonnika, potasu czy witamin z grupy B. Purée z dojrzałych bananów może z powodzeniem zastąpić masło w rozmaitych wypiekach. Poza tym ich naturalna słodycz sprawia, że stają się świetnym zamiennikiem cukru, co też ma ogromne znaczenie dla naszego zdrowia. Ciasta z dodatkiem bananów należy jednak piec trochę krócej niż przysmaki z masłem (czas skracamy o około jedną czwartą), a także w nieco niższej temperaturze. Dzięki temu przysmaki nie wyschną.