10z11
Co o soi trzeba wiedzieć
Mleko sojowe, choć zdrowe, nie powinno być jednak spożywane przez wszystkich. Nie jest zalecane osobom z niedoczynnością tarczycy; nadmiar mleka sojowego w diecie może przyczynić się do powstania wola. Zdaniem dietetyczki Eweliny Bartniak mitem jest natomiast przekonanie, że spożywanie soi obniża płodność u mężczyzn.
- Badacze z uniwersytetu w Minnesocie zbadali wpływ spożycia soi na mężczyzn i jednoznacznie stwierdzili, że roślina ta w żaden sposób nie obniżenia płodności. Jednakże bardzo ważne, by zachowywać umiar. Soja jedzona codziennie, nawet w ilościach 50-100 g, nie wywoła żadnego negatywnego wpływu na ludzki organizm - mówi specjalistka. Najlepiej kupować mleko sojowe z oznaczeniem BIO, EKO albo ORGANIC.
EPN/mp/WP Kuchnia