Oliwa z oliwek extra virgin

To kolejne źródło tłuszczu, którego nie trzeba unikać. Zawarty w oliwie z oliwek kwas oleinowy należy do kwasów tłuszczowych jednonienasyconych i wykazuje prozdrowotne właściwości. Naukowo dowiedziono, że pomaga w profilaktyce miażdżycy, chorób serca, cukrzycy i nadciśnienia tętniczego. Spożywanie tego produktu przyczynia się również do zmniejszenia stężenia "złego" cholesterolu. Śródziemnomorski przysmak bogaty jest też w witaminę E i K, a także antyoksydanty, które opóźniają procesy starzenia się komórek.