Konfitura z mirabelek
Słodko-kwaskowaty specjał, który wzbogaci śniadanie, lunch czy podwieczorek, świetnie pasujący zarówno do rogalików, jak i wędlin albo serów. Wystarczy podsmażyć pół kilograma wypestkowanych mirabelek z syropem wykonanym z trzech szklanek cukru i szklanki wody, pod koniec dodając sok z połowy cytryny. Jeśli konfiturę chcemy przechowywać przez dłuższy czas, słoik z nią warto zapasteryzować.