Zupa z algami
Wodorosty wakame są ważnym składnikiem tradycyjnej japońskiej zupy miso-shiru, spożywanej jako dodatek do posiłków, nawet na śniadanie. Algi mogą jednak stanowić bazę także innych zup. Wystarczy przyrządzić bulion warzywny, a pod koniec gotowania dodać do niego wakame, które wcześniej moczymy przez 20 minut. Całość gotujemy jeszcze 1-2 minuty, ale nie dłużej, by nie pozbawić glonów wartości odżywczych.