Chleb z algami

Statystyczny Polak zjada rocznie blisko 45 kilogramów pieczywa, ale coraz rzadziej sięga po tradycyjny biały, pszenny chleb czy bułkę, zastępując je wyrobami pełnoziarnistymi, uznawanymi za znacznie korzystniejsze dla zdrowia. Chętnie wypiekamy też domowy chleb. Jeśli lubimy eksperymenty, wymieszajmy mąkę orkiszową ze sproszkowanymi algami. Efekt smakowy na pewno nas nie rozczaruje. Miłośnicy zdrowego odżywiania mogą też upiec chleb bez mąki, np. na bazie pokruszonych wodorostów kombu, siemienia lnianego, kaszy jaglanej i ziaren quinoa.