Sałatka z algami
Morskie wodorosty świetnie sprawdzają się w rozmaitych sałatkach. Możemy wykorzystać np. wakame, czyli undarię pierzastą. W Polsce produkt jest zwykle dostępny w postaci suszonej. Wystarczy jednak namoczyć algi w wodzie (maksymalnie na10 minut), by nabrały miękkości i kilkukrotnie powiększyły objętość. Dodajemy je wówczas do pokrojonego w cienkie plasterki ogórka i zalewamy dressingiem z octu ryżowego, sosu sojowego, oleju sezamowego i szczypty cukru.