Chipsy z alg

By przygotować smaczną i zdrową przekąskę będziemy potrzebować dulse, czyli czerwono-różowych alg hodowanych w zimnych wodach Atlantyku i Pacyfiku. Mają przyjemny, lekko orzechowy smak i dostarczają potężnej porcji białka, błonnika, witamin oraz minerałów. Wystarczy wymoczyć je przez pięć minut w wodzie (kilkakrotnie zwiększą wówczas objętość), posypać przyprawami (np. papryką) i krótko podsmażyć na patelni lub podpiec w piekarniku. Dulse można też jeść na słodko, po posiekaniu i wymieszaniu z serkiem mascarpone oraz owocami.