Chipsy z topinamburu

Głównym składnikiem tej bulw jest inulina, uznawana za jeden z najsilniejszych naturalnych prebiotyków, wspomagający wchłanianie wapnia oraz stanowiący doskonałą pożywką dla mikroflory jelitowej i wsparcie systemu odpornościowego. Topinambur to także skarbnica potasu, żelaza czy krzemu – minerału rzadko występującego w naszych posiłkach, a zapewniającego zdrowy wygląd skóry, włosów i paznokci. By przygotować chipsy z tego warzywa należy dokładnie wyszorować bulwę, pokroić ją na cieniutkie plasterki, posmarować oliwą, posypać szczyptą soli i papryki, a następnie piec w piekarniku w temperaturze 170 st., przez ok. 8-10 minut.