Flaki

Polacy od kilkuset lat raczą się tą gęstą zupą przyrządzaną z pokrojonych w cienkie paski żołądków wołowych lub wieprzowych. Flaki były jedną z ulubionych potraw króla Władysława Jagiełły, a w XVIII wieku stanowiły bardzo popularny "fast food", sprzedawany na ulicach miast. Kobietę handlującą tym przysmakiem pod warszawską kolumną Zygmunta sportretował nawet Jan Norblin. Zdaniem dietetyków flaki są niskokaloryczne i bogate w wartościowe składniki, choć nie każdy cudzoziemiec skusi się na zjedzenie podrobów.