Poziom cholesterolu znacząco wpływa na ryzyko wystąpienia zawału
Twierdzenie, że wysoki poziom złego cholesterolu odpowiedzialny jest za schorzenia serca to spore uproszczenie. Pamiętajmy, że liczy się również poziom korzystnej frakcji HDL. Fakt, że mamy wysoki poziom cholesterolu we krwi, jeszcze o niczym nie decyduje, bo może być to właśnie głównie dobry cholesterol. Badania dowiodły, że sam poziom cholesterolu nie przesądza o niskim bądź wysokim ryzyku wystąpieniu zawału. Najważniejszy jest poziom złej frakcji LDL oraz trójglicerydów. Amerykańscy naukowcy odkryli nawet, że spośród ponad 230 tys. osób hospitalizowanych z powodu schorzeń serca, aż połowa z nich nie miała problemów z cholesterolem. Naukowcy zwracają też uwagę, że cholesterol nie powoduje chorób serca, ponieważ jest on rezultatem zmian zachodzących w naczyniach krwionośnych, a nie ich przyczyną.