Orzechy

Do najbardziej alergizujących gatunków zalicza się arachidowe i ziemne, uczulać mogą też jednak i inne gatunki. Alergia na te produkty może pojawić się już w dzieciństwie i przybrać różne formy. U malutkich dzieci często nadmiar orzechów wywołuje problemy skórne. Jest jednak spora szansa, że dziecko będzie dobrze tolerowało te przysmaki w starszym wieku. U niektórych osób uczulenie na orzechy pozostaje jednak na całe życie, a niekiedy może być na tyle silne, że po konsumpcji może dojść do wstrząsu anafilaktycznego, a więc zagrożenia życia.