5z9
Krem z czosnku
Wystarczy kilka ząbków tej aromatycznej rośliny dodanych do posiłku, żeby pobudzić pracę wytwarzanych w wątrobie enzymów, które oczyszczają organizm z toksyn. Czosnek jest też silnym naturalnym antybiotykiem, skutecznym w walce z rozmaitymi infekcjami.
Jak wykorzystać go do przyrządzenia zupy krem? 4-6 ząbków czosnku podsmażamy na maśle, to samo robimy z pokrojoną w kostkę cebulą. Oba składniki zalewamy litrem bulionu, mięsnego lub warzywnego, dodajemy pół kilograma pokrojonych w kostkę ziemniaków i gotujemy około 30-40 minut. Doprawiamy solą, pieprzem i gałką muszkatołową, miksujemy, a na koniec zabielamy śmietaną (ok. 100 ml). Zupę podajemy z grzankami czosnkowymi, posypaną startym serem żółtym.