6z8
Kiszone cytryny
Składniki: 10 cytryn, 3 liście laurowe, sól morska (gruboziarnista), 6-7 goździków, kawałek kory cynamonowej.
Przygotowanie: dokładnie umyj cytryny - z 5 wyciśnij sok (pozbądź się pestek), a pozostałe natnij na krzyż, ale nie do końca, by się nie rozpadły. Do środka każdej cytryny wsyp łyżkę soli i rozetrzyj, by równomiernie rozprowadzić w nich sól. Dosyć ciasno poupychaj cytryny w słoiku, dodaj cynamon, goździki i liście laurowe i wszystko zalej sokiem z wyciśniętych cytryn. Teraz pozostałą przestrzeń w słoiku wypełnij ciepłą, przegotowaną wodą, szczelnie go zamknij i odstaw na 2 tygodnie, a po tym czasie ciesz się smakiem pysznych kiszonych cytryn - będą idealnym dodatkiem do wszelkiego rodzaju dań mięsnych.
