6z8
Mizeria po azjatycku
Ogórkowe sałatki jadają również mieszkańcy Chin czy Korei. Jednak tamtejsza mizeria różni się w smaku od polskiej. Jak ją przygotować?
W azjatyckiej wersji ogórki często nie są krojone na plasterki, ale w słupki długości kciuka. Dodaje się do nich drobno posiekaną ostrą papryczkę lub czosnek oraz szczypiorek, po czym zalewa miksturą z sosu sojowego, oleju sezamowego i octu ryżowego (wszystkie składniki w podobnych proporcjach), doprawioną cukrem i solą. Mizerię należy odstawić przynajmniej na pół godziny, by smaki mogły się "przegryźć". Podajemy ją posypaną sezamem lub drobno posiekanymi orzeszkami arachidowymi.