5z8
Mizeria po ukraińsku
Ogórki to produkt bardzo ceniony również w kuchni naszych wschodnich sąsiadów. Ukraińcy zajadają się m.in. swoją wersją mizerii.
Do przygotowania smacznej sałatki ogórków nie trzeba obierać, za to ściera się je na tarce. Dodaje się do nich drobno pokrojoną cebulę dymkę (zarówno jej białą, jak i zieloną część), po czym zalewa śmietaną kremówką wymieszaną z sokiem cytrynowym, doprawioną solą i pieprzem. Na koniec mizerię wzbogaca się solidną porcją posiekanego szczypiorku, miesza i schładza w lodówce, przez przynajmniej godzinę.