4z8
Mizeria po węgiersku
Proste sałatki z ogórków jadane są niemal na całym świecie. Swoją wersję mizerii mają m.in. Węgrzy. Nie może w niej oczywiście zabraknąć paprykowego akcentu.
W węgierskiej mizerii ogórki nie są zazwyczaj pozbawiane skórki, kroi się je w cienkie plasterki lub ściera na tarce o grubych oczkach. Dodaje się do nich drobno posiekaną czerwoną cebulę, po czym odstawia, by puściły sok, z którego później przygotowuje się sos – wystarczy dolać do niego trochę octu winnego i doprawić solą oraz pieprzem. Do węgierskiej mizerii dodaje się również pokrojoną w drobną kostkę paprykę czerwoną. Sałatkę doprawia się sproszkowaną papryką słodką, ewentualnie papryczką chili (wersja dla miłośników ostrzejszych smaków).