Pół awokado

Każda połówka zawiera średnio 15 g tłuszczu, jednak 10 g przypada na dobroczynne jednonienasycone kwasy tłuszczowe, w których rozpuszczają się tak bardzo potrzebne minerały i witaminy. Tłuszcze te posiadają cenny fitoskładnik beta-sitosterol, który obniża poziom złego cholesterolu LDL i trójglicerydów przy jednoczesnym wzroście dobrego cholesterolu HDL. Awokado jest tłuste, ale bardzo zdrowe. Masło bogów, bo tak bywa nazywane, dostarcza nam wielu cennych składników odżywczych. Jest bogate w witaminy: A, C, E H i K oraz z grupy B, a także kwas foliowy, magnez, miedź, żelazo, potas, wapń i wiele innych pierwiastków śladowych. Awokado można dodawać do sałatek, kanapek czy koktajli albo zrobić pyszną pastę guacamole.