Twarożek z ogórkiem

W południowej Europie bardzo popularny jest dip robiony z jogurtu, ogórków i czosnku. Twaróg również znakomicie komponuje się z ogórkiem. Potrzebne nam będą: kostka półtłustego białego sera, dwa ogórki gruntowe, szalotka, zielona pietruszka, kwaśna śmietana, sól i pieprz. Ogórki i szalotkę kroimy bardzo drobno, natkę siekamy. Warzywa dorzucamy do miski z twarogiem, wszystko mieszamy ze śmietaną i doprawiamy solą i pieprzem. Przyrządzony w ten sposób twaróg smakuje świetnie jako dodatek do kanapek z ciemnego pieczywa.