Tarta z camembertem

Tarty przygotowuje się najczęściej z kruchego ciasta. To najtrudniejsza część przepisu. Na stolnicy wysypujemy mąkę, dodajemy sól i pokrojone w małą kostkę masło. Wszystko bardzo szybko ugniatamy, a powstałe ciasto owijamy folią i wkładamy do zamrażalnika na godzinę. Po tym czasie rozwałkowujemy ciasto, wkładamy do formy na tarkę i podpiekamy kilka minut, wyjmujemy i studzimy. Na cieście układamy paski pokrojonego sera. W misce mieszamy śmietanę, jajko, sól, pieprz i posiekany koperek. Powstałą w ten sposób masą zalewamy ser, wstawiamy ciasto do piekarnika i zapiekamy kilkanaście minut, aż się zetnie.