Tacos z piekła rodem

Meksyk to ojczyzna chili. Występujących w tamtejszej kuchni odmian papryczek nie można zliczyć. Nie jest więc dziwne, że wiele meksykańskich dań jest wyjątkowo ostrych. Na przykład niektóre odmiany tacos.
Składniki: 300 gramów drobno posiekanej, ale nie zmielonej wołowiny, puszka czerwonej fasoli, kolba kukurydzy, łyżeczka ostrego chili w płatkach, jedna marynowana papryczka jalapeno, sól, pieprz, oliwa tarty żółty ser, opakowanie gotowych placków tacos.
Mięso smażymy na oliwie, aż będzie rumiane, a sok wyparuje. Dodajemy fasolę, obcięte z kolby ziarna kukurydzy, posiekaną papryczkę jalapeno i przyprawy. Mieszamy i dusimy na małym ogniu. Farsz nakładamy na placuszki, posypujemy serem i składamy na pół. Najlepiej wcześniej przygotować coś do picia, bo potrawa jest naprawdę ostra!