Pasta tahini
Obowiązkowy składnik hummusu, chałwy oraz wielu innych przepysznych potraw kuchni bliskowschodniej, śródziemnomorskiej, a nawet chińskiej czy japońskiej. Pastę wytwarzaną na bazie podprażonych nasion sezamu warto stosować jak najczęściej, ponieważ dostarcza dużo nienasyconych kwasów tłuszczowych, białek, witamin i minerałów. Dzięki temu wzmacnia odporność, ale również reguluje pracę układu pokarmowego.