Ogranicz tłuszcze zwierzęce
Stanowią one największe źródło energii i są najbardziej kalorycznym składnikiem pokarmowym (1g = 9 kcal). Zaleca się obniżenie spożycia tłuszczów ogółem poniżej 30% dziennego zapotrzebowania na energię. Tłuszcze pochodzenia zwierzęcego, zwarte w takich produktach, jak mięso, słonina, wędliny, ciastka, słodycze, olej, margaryna, smalec, ser, zawierają nasycone kwasy tłuszczowe i cholesterol.