Brukselka

Brukselki mają fantastyczną cechę - pozostawione na grządce wytrzymują mrozy i zachowują świeżość. Dlatego też osoby, które mają ogródki lub działki, powinny pomyśleć o uprawie tych warzyw. Nie wszyscy za brukselką przepadają - ma ona dość nieprzyjemny zapach i właściwości wzdymające. Jednak to źródło wielu witamin, między innymi A, B1, B2, B5, B6, C, E, H i K. Zaledwie 150 g tego warzywa pokrywa w stu procentach dzienne zapotrzebowanie na witaminę C. Zawarte w brukselce związki azotowe zmniejszają ryzyko zachorowania na niektóre nowotwory. Ponadto jest niskokaloryczna - dostarcza około 40 kalorii na 100 gram, powinny więc zaprzyjaźnić się z nią wszystkie osoby pragnące zrzucić kilka kilogramów.