Czosnek

To jednej z najsilniejszych naturalnych antybiotyków. Ludzkość zna go od ponad 5 tys. lat. Odkaża i dezynfekuje, obniża poziom złego cholesterolu, ma również działanie przeciwrakowe. Chińscy naukowcy nie mają wątpliwości, że spożywanie surowego czosnku co najmniej dwa razy w tygodniu aż o 40 proc. może zmniejszyć ryzyko wystąpienia nowotworu płuc. Według nich ochronne działanie zawdzięcza allicynie - silnemu przeciwutleniaczowi, który nadaje ostry zapach i smak. Mało tego - okazuje się, że jedzenie czosnku chroni przed nowotworem płuc także nałogowych palaczy. Uwaga - związki antynowotworowe aktywizują się, gdy go zmiażdżymy lub posiekamy. Czosnek chroni też przed rakiem okrężnicy.