Tortilla z awokado
Do przygotowania tego tradycyjnego dania z Ameryki Środkowej potrzebujemy: trzy łyżki majonezu, łyżkę musztardy, dwie tortille, kilka plasterków piersi z indyka (pieczonej, gotowanej lub wędzonej), pokrojoną w paski paprykę i dojrzałe awokado. W misce mieszamy majonez z musztardą. Smarujemy tym sosem tortille, układamy na nich awokado pokrojone w plasterki, pierś z indyka i paprykę. Tortillę zwijamy i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 150 stopni (nie więcej niż na trzy minuty!). Kroimy na kawałki i zjadamy ze smakiem.