Chłodnik z awokado
Awokado doskonale nadaje się na zupy, ale raczej nie te gotowane na ostrym ogniu. Chłodnik jednak jest doskonały! Potrzebujemy: trzy ogórki, awokado, pęczek szczypiorku, dwie łyżki świeżej mięty, szklankę maślanki i trochę wody (jeśli zupa będzie za gęsta). Myjemy i kroimy ogórka, awokado, szczypior i miętę. Wrzucamy wszystko do blendera, wlewamy maślankę i miksujemy. Jeśli trzeba - dolewamy wody. Dodajemy sól, pieprz i chłodzimy w lodówce. Pycha!