5z11
Krupnik
*Składniki: *100 g wędzonego boczku, 60 g ziemniaków, 100 g kaszy jęczmiennej, 40 g selera, 200 g wędzonego mięsa, sól, pieprz, 60 g marchwi, natka pietruszki, 40 g pora.
*Przygotowanie: *w garnku przysmażyć pokrojony w kostkę boczek, dodać kaszę i zalać wszystko 2 litrami wody. Doprowadzić do wrzenia, dodać wędzone mięso i gotować na bardzo małym ogniu przez 2 godziny. 20 minut przed końcem gotowania dodać pokrojone w kostkę warzywa i doprawić do smaku solą i pieprzem. Wyjąć wędzone mięso, pokroić na małe kawałeczki i dodać do zupy. Zupę serwować z natką pietruszki.