Otręby pszenne

Produkt otrzymywany podczas przemiału ziaren pszenicy charakteryzuje się nie tylko wyjątkowo wysoką zawartością błonnika pokarmowego. Otręby pszenne dostarczają też dużo potasu (jeden z minerałów niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu), a także fosforu, magnezu, wapnia, sodu, cynku, żelaza, miedzi, molibdenu czy kobaltu. Kryją w sobie również silne antyoksydanty . Mogą stanowić ciekawy dodatek do mleka, jogurtu czy płatków. Sprawdzą się też jako posypka do zup, sosów, sałatek lub kanapek.