Siemię lniane
Może być świetnym zagęstnikiem potraw czy posypką do kanapek i sałatek, ale również z powodzeniem zastępuje tradycyjną panierkę. Nasiona lnu zwyczajnego kryją w sobie pokaźną porcję błonnika, ale nie tylko – dostarczają także dużo lignanów – związków charakteryzujących się silnymi właściwościami antyoksydacyjnymi. Siemię lniane bogate jest w witaminy (E, B1, B6) oraz żelazo, cynk, magnez czy nienasycone kwasy tłuszczowe z grupy omega-3.