Wiórki kokosowe
Rozdrobniona kopra, czyli wysuszony miąższ orzechów palmy kokosowej to bardzo smaczny dodatek do rozmaitych deserów i ciast, ale również potraw wytrawnych (np. sprawdza się jako panierka do chudych mięs). Wiórki kokosowe posiadają także spore właściwości odżywcze, dostarczają m.in. solidnej dawki błonnika pokarmowego (w 100 g produktu kryje się go około 20 g), znacznie większej niż w przypadku świeżego miąższu. Są też bogate w kwas foliowy, potas, magnez i fosfor.