Algi

To typowo morskie warzywo zawiera dużo magnezu i wapnia. To również niedocenione źródło jodu, który jest niezbędny do prawidłowego wzrostu i rozwoju mózgu oraz ciała. Ponieważ organizm nie wytwarza go samodzielnie, ten składnik musi być pozyskiwany z odpowiednich produktów spożywczych. Wodorosty są obfite w jod, ale innym źródłem tego pierwiastka są również: owoce morza, produkty mleczne, rośliny uprawiane w glebie bogatej w jod i jodowanej soli kuchennej. Znaczny niedobór jodu powoduje zaburzenia psychicznego, zahamowanie wzrostu oraz problemy w nauce i przyswajaniu wiedzy.