Tłuste ryby

Gatunki ryb, które zawierają duże ilości kwasów tłuszczowych, z zwłaszcza EPA (kwas eikozapentaenowy) i DHA (kwas dokozaheksaenowy) również pobudzają nasz mózg do lepszej pracy. Kwas EPA działa jak lek przeciwzapalny w organizmie, a także zapobiega krzepnięciu krwi, co może wywołać atak serca lub udar mózgu. Kwas DHA jest skoncentrowany w dużych ilościach w mózgu i jest obecnie uważany za istotny składnik pokarmowy zwiększający zdolności uczenia się i rozwoju umysłowego. Ryby, które zawierają najwyższe poziomy kwasów tłuszczowych to tuńczyk, makrela, łosoś, pstrąg i sardynki.