Czarna rzepa

Jedzmy ją o tej porze roku, bo właśnie teraz zawiera najwięcej korzystnych substancji. W czarnej rzepie znajduje się witamina A, C i z grupy B, potas, magnez, wapń, fluor, mangan, cynk. W korzeniach obecnych jest wiele substancji, które działają bakteriobójczo. Czarna rzepa wykazuje właściwości żółciopędne, dlatego spożywanie jej jest pomocne w trawieniu, odciąża wątrobę i wymiata z organizmu toksyny. Udowodniono, że warzywo to leczy również niestrawność, schorzenia woreczka żółciowego, działa przeciwzapalnie i przeciwbólowo. Czarna rzepa ma ostry smak. Najlepiej podawać ją w postaci surówki albo soku. Można ją np. zetrzeć na tarce i podać z ziołami oraz jogurtem naturalnym.