Oliwa

Jest tłuszczem zdrowym i uniwersalnym - może być wykorzystywana w kuchni na wiele sposobów. Można na niej smażyć, piec, dodawać ją do sałatek i surówek na zimno oraz skrapiać nią potrawy (jest idealna do makaronu czy przystawek typu caprese). Pasuje do marynat, sosów, dipów. Można w niej maczać pieczywo - to typowy zwyczaj w krajach śródziemnomorskich. Najwyższej jakości jest oliwa extra vergine. Osoby nieprzekonane do tej oliwy niej powinny poznać jej skład - to produkt bogaty w przeciwutleniacze, składniki odżywcze, witaminy. Oliwa z oliwek cechuje się idealną kompozycją kwasów tłuszczowych.