Oliwa

Badania pokazują, że u osób powyżej 65 roku życia, które stosowały codziennie oliwę z oliwek do sałatek i gotowania, ryzyko wystąpienia udaru było mniejsze o 41 proc. niż u tych, którzy nigdy jej nie używali. Najbardziej zdrowa jest oliwa z pierwszego tłoczenia dojrzałych owoców na zimno. Bogata w kwasy tłuszczowe jedno- i wielonienasycone zapobiega miażdżycy i zakrzepom. Oliwą możemy zastąpić masło, skropić sałatki i świeże warzywa. Mimo, że jest bardzo zdrowa, należy jednak pamiętać, że jest tłuszczem i zawiera sporo kalorii.
Najcenniejsze zioła w twojej kuchni