Kapusta
Kapusta ma masę zalet. Wykazuje działanie antynowotworowe, ma w składzie witaminy z grupy B, E i C. Doskonale na organizm działa sok z warzywa - odtruwa, reguluje trawienie, wzmacnia odporność, pomaga w anemii. Obecna w niej ryboflawina pielęgnuje skórę. Bardzo zdrowa jest również kapusta kiszona.
Jak to jeść? Smaczna jest na surowo, jak i ugotowana. Może być składnikiem surówki (np. typu coleslaw), bigosu, zupy, pasztecików, pierogów. Bardzo dobrze smakuje z mięsem i warzywami. Możemy z niej zrobić gołąbki.