Brokuły
Znane są ze swoich właściwości oczyszczających organizm ze złogów tłuszczu i cholesterolu. Poprawiają funkcjonowanie wątroby. Zawierają bardzo dużo błonnika, więc również z tego względu mają korzystny wpływ na oczyszczanie jelit. Obecne w brokułach substancje chronią organizm przed działaniem wolnych rodników. Poza tym warzywa te zawierają spore ilości chlorofilu stymulującego produkcję czerwonych krwinek w szpiku kostnym. Brokuły zawierają sulforafan, który działa antybakteryjnie i chroni przed wrzodami.