Buraki

Jesień to sezon na buraki gruntowe, których nie może zabraknąć w naszej kuchni. To jedno z najzdrowszych polskich warzyw! W burakach znajdziemy sporo kwasu foliowego i witaminy A oraz C. Te warzywa zawierają również cenne minerały (kobalt, potas, wapń, magnez, żelazo) i antyoksydanty. Naukowcy dowiedli, że buraki mają działanie profilaktyczne w przypadku anemii, chorób wątroby, osteoporozy czy nowotworów. Wystarczy regularnie pić sok z tych warzyw, aby poprawić swoją kondycję fizyczną i wydolność organizmu. Sok z buraków wypłukuje toksyny i niszczy chorobotwórcze bakterie. To nie wszystko. Buraki ułatwiają również trawienie i są doskonałe dla osób, które często męczy zgaga.