Orzechy
Są skarbnicą cennych składników odżywczych, dlatego nie powinno zabraknąć ich w naszym jadłospisie. Jednak warto pamiętać, że orzechy, zwłaszcza spożywane na czczo mogą przyczyniać się do zaburzenia równowagi kwasowo-zasadowej. Najbardziej zakwaszające organizm są orzeszki ziemne, pistacje i orzechy włoskie. Znacznie niższy wskaźnik PRAL mają migdały, zaś orzechy laskowe działają nawet zasadotwórczo.