9. Sardynki - 80 mg/100 g

Tam gdzie jest tłuszcz, jest też cholesterol. Tak jest też w przypadku tłustych ryb, z których najwięcej cholesterolu mają sardynki. Ważna jest jednak jakość tego tłuszczu. W rybach znajdziemy dobre, nienasycone kwasy tłuszczowe omega-3. Ze względu na nie, w naszym organizmie cholesterol przyjmie formę HDL - związku, który zbiera cholesterol z komórek i transportuje go do wątroby, gdzie jest przetwarzany. W przypadku LDL czyli tzw. złego cholesterolu, sytuacja jest odwrotna. Tak więc nie powinniśmy bać się tłustych ryb. Przeciwnie sięgajmy po nie regularnie.