Placuszki twarogowe. Szybkie śniadanie na ciepło

Placuszki twarogowe są znane w kuchni rosyjskiej. Tam mówi się na nie "syrniki". Doskonale smakują zarówno w wersji słodkiej, jak i wytrawnej. Więcej pyszności znajdziecie na blogu "Radość kipiąca uśmiechem".

Składniki na placuszki:

• 25 dag twarogu półtłustego
• 1/3 szklanki mąki
• 1/3 szklanki mleka
• 1 jajko
• 2 łyżki cukru
• 2 łyżki esencji waniliowej
• olej do smażenia

Dodatkowo:

• 3 gruszki
• 2 łyżki miodu
• 1 łyżka melasy z morwy białej
• 1 łyżka masła

• Do miski wkładamy ser, wbijamy jajko i mieszamy. Następnie wlewamy mleko, wanilię, cukier oraz przesiewamy mąkę. Dokładnie ze sobą mieszamy.
• Masa powinna być na tyle gęsta i zbita aby udało się omączonymi dłońmi uformować małe kotleciki.
• Na patelnię wlewamy olej i smażymy placuszki na rumiano z obu stron.
• Gruszki myjemy, usuwamy gniazda nasienne i kroimy w plasterki.
• Na patelnię wkładamy masło, wrzucamy pokrojone gruszki. Chwilę smażymy, następnie dodajemy miód i melasę.
• Chwilę dusimy często mieszając. Do czasu, aż gruszki lekko zmiękną.
• Placuszki podajemy z gruszkami i powstałym sosem.

Chcesz się pochwalić swoimi kulinarnymi osiągnięciami? Masz ciekawy przepis? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl