Kulki z indyka. Podaj z ulubionym makaronem

"Kulki z indyka przygotowane wcześniej mogą być wykorzystane na wiele sposobów: jako samodzielny mięsny obiad, mogą być duszone w sosie, mogą być ugrillowane lub pieczone. U mnie zazwyczaj najpierw krótko je podsmażam na dużym ogniu a potem duszę w sosie, wówczas są niezwykle aromatyczne i soczyste" - pisze autorka bloga "Marta M.".

• ok. 500 g mielonego mięsa z indyka
• 1 duża cebula czerwona, pokrojona w kotkę
• garść świeżej natki pietruszki
• 1 jajko
• 3-4 łyżki bułki tartej
• 2 łyżeczki soli
• 1 łyżeczka pieprzu
• 1 łyżka słodkiej papryki czerwonej
• 1 łyżeczka mielonego kuminu
• szczypta chili
• 2 ząbki czosnku przeciśniętego przez praskę
• 1/3 szklanki wody gazowanej (aby nadać puszystości)

Wszystkie składniki bardzo dokładnie mieszamy i lepimy kule ulubionej wielkości. Smażymy na rozgrzanym oleju, lub grillujemy albo pieczemy. Podajemy z ulubionymi dodatkami. Najlepiej przygotować je kilka godzin przed przyrządzaniem, wówczas smaki się przegryzą i będą bardziej aromatyczne.

Zobacz też: Dorsz w niezwykle delikatnej panierce