Domowa pizza z pieczarkami, oliwkami i serem

Cienkie ciasto, aromatyczny pomidorowy sos, ulubione dodatki i ciągnący się ser. Kto z nas nie lubi pizzy? Ten włoski przysmak ma mnóstwo fanów na całym świecie. oto sprawdzony przepis na przepyszną domową pizzę z pieczarkami.

Składniki na ciasto:

• 1 kg mąki
• 30 g drożdży
• 0,6 l letniej wody
• olej, szczypta cukru
• 1 łyżeczka soli

Sos pomidorowy:

• 300 g pomidorów krojonych
• 1 łyżeczka oregano
• 1 łyżeczka cukru
• sól, pieprz do smaku

Farsz pizzy:

• 300 g sera żółtego
• 250 g świeżych pieczarek
• 2 garście oliwek
• 2 świeże pomidory
• oregano, listki świeżej mięty

• Mąkę przesiać do miski przez sito, dodać sól i wymieszać. Do wody dodać cukier, drożdże i dobrze wymieszać.
• Wlać roztwór do mąki i odstawić na 10 min., żeby drożdże zaczęły pracować. Powoli wlewając olej, zarobić ciasto. Odstawić na 10 min.
• Ponownie wyrobić i uformować kulki. Pozostawić do wyrośnięcia, uformować placek.
• Wszystkie składniki do sosu pomidorowego dokładnie wymieszać i posmarować nim placek. Następnie posypać startym serem, ułożyć pokrojone w cząstki pomidory i plasterki pieczarek, a oliwki w całości.
• Posypać oregano i upiec w temp. 250 stopni C. Po upieczeniu udekorować listkami mięty.

Chcesz się pochwalić swoimi kulinarnymi osiągnięciami? Masz ciekawy przepis? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl