Sok z żurawiny
Składniki:
0,5 kg świeżych owoców żurawiny
0,5 szklanki cukru (najlepiej trzcinowego)
woda
Owoce dokładnie myjemy, a następnie przekładamy do garnka i zalewamy wodą, by przykryła żurawinę. Gotujemy na małym ogniu do czasu, aż sok lekko zgęstnieje. Wtedy przelewamy go przez sitko, odciskając owoce, dodajemy cukier i jeszcze chwilę gotujemy. Na koniec przelewamy do wyparzonych butelek.