Siła w dodatkach

W zależności od naszych upodobań i preferencji, do zupy warto dodać np. pestki słonecznika (sprawdzą się choćby w pomidorowej czy kremie ze szpinaku) czy posiekane orzechy włoskie (świetne do kremu dyniowego). Przyrządzona z dodatkiem przypraw korzennych, takich jak imbir, będzie jeszcze bardziej rozgrzewająca i smaczna. Pikantnego „smaczku” doda na pewno papryczka chili.
Zamiast zagęszczać zupę tradycyjną i dość kaloryczną zasmażką z mąki i masła, zmiksujmy część warzyw, a następnie ponownie połączmy z potrawą. Innym rozwiązaniem jest dodanie 2-3 łyżek kaszy manny lub kaszki kukurydzianej i krótkie podgotowanie zupy.