4z7
Kajmak
Do dekorowania mazurków czy przekładania wafli, będziesz potrzebować kajmaku. Można go łatwo przygotować, gotując przez 2-3 godziny godzin puszkę skondensowanego słodzonego mleka. Jednak skład sklepowego mleka nieraz przypomina tablicę Mendelejewa. Dlatego o wiele lepszym wyborem będzie zrobienie masy kajmakowej ze zwykłego mleka i cukru.
Składniki: 0,5 l mleka 3,2 proc, 150 g drobnego cukru, 125 g masła.
Przygotowanie: Do dużego garnka wlej gorącą wodę. Wstaw do środka mniejszy garnek. Wlej do niego mleko, dodaj cukier i masło. Gotuj na dużym ogniu, ciągle mieszając, aż do zgęstnienia masy. Opcjonalnie możesz dodać kakao, wanilię lub kawę rozpuszczalną.