9z11
Omlet ze szparagami
Składniki: 2 jajka, kilka zielonych szparagów, garstka liści szpinaku, kilka plasterków szynki, parmezan, oliwa, masło, czosnek, sól, pieprz.
Przygotowanie: szparagi pozbawić twardszych końcówek i zblanszować ok. 4 minut. Na patelni rozgrzać oliwę i masło, dodać rozgnieciony czosnek, a następnie wlać roztrzepane jajka (z dodatkiem soli i pieprzu)
. Kiedy jajka zaczynają się ścinać, dodać troszkę startego parmezanu. Następnie ułożyć świeże liście szpinaku, po chwili szparagi i pokrojoną szynkę. Gotowy omlet przełożyć na talerz, zetrzeć jeszcze troszeczkę parmezanu i podawać.