3. Balut
Pochodzi z Filipin. To zapłodnione kacze lub kurze jajo, które, by się popsuło i smakowało, zakopuje się na kilkanaście dni w ziemi. Potem wyciąga się je z ziemi i podgotowuje. Filipińczycy uważają tę potrawę za afrodyzjak. Sprzedawana jest jedynie przez doświadczonych sprzedawców na filipińskich targach.